ด้านสุขภาพและ ความงาม ในน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นมีสารสำคัญ คือ กรดลอริก (Lauric Acid) ถึง 50% ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา ต้านไวรัส รวมทั้งเชื้อยีสต์ และแคนดิดาในลำไส้ นอกจากนั้น ยังเต็มไปด้วยวิตามิน เส้นใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก เช่น วิตามินอี น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ยังมีคุณสมบัติกระตุ้นภูมิต้านทาน ทำให้ต่อมธัยรอยด์ทำงานดีขึ้น และปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด ทำให้เซลล์ในร่างกายของเราไวต่อฮอร์โมนอินซูลินมากขึ้น ลดน้ำตาลในเลือดได้ในผู้ป่วยเบาหวานประเภทที่ 2 คือ เบาหวานที่เกิดจากการรับประทานสารอาหารจำพวกแป้ง และน้ำตาลมากเกินไป ให้พลังงานได้ทันที เนื่องจากมีโครงสร้างเป็นกรดไขมันสายกลางที่ผ่านเข้าเซลล์ นำไปเผาผลาญเป็นพลังงานได้เลย โดยไม่ต้องอาศัยแอล คาร์นิทีน ลากเข้าเซลล์ เหมือนกรดไขมันชนิดอื่นๆ
ในคนที่มีไขมันในเลือดสูง ข่าวดีคือกรดลอริคในน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ทำให้ผู้ที่บริโภคมีไลโปโปรตีนชนิดดี คือ แอลดีแอล (LDL) ในเลือดเพิ่มขึ้น ซึ่งโดยทั่วไป ระดับแอลดีแอล จะเพิ่มได้จากการออกกำลังกายเป็นหลัก หน้าที่ของแอลดีแอลในร่างกายคือ นำไขมันจากส่วนต่างๆของร่างกายไปสลายที่ตับ
งานศึกษาของนักวิจัยบางท่าน พบว่า กรดไขมันสายกลางสามารถช่วยป้องกันตับจากการบาดเจ็บเพราะอนุมูลอิสระที่เกิดจากแอลกอฮอล์ งานวิจัยอื่น ๆ ให้ผลเช่นเดียวกัน และยังพบว่า นอกจากป้องกันแล้วยังทำให้เนื้อเยื่อของตับกลับสู่สภาพเดิมได้ ยังพบว่า น้ำมันมะพร้าวสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในตับ การรับประทานน้ำมันไม่อิ่มตัว ทำให้ปริมาณโคเลสเตอรอลในเลือดลดลง แต่ไปเพิ่มที่ตับ โดยเกาะอยู่ตามเนื้อเยื่อของตับ การบริโภคน้ำมันมะพร้าวนอกจากไม่ทำให้โคเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นแล้ว ยังไปช่วยลดโคเลสเตอรอลที่เกาะตัวอยู่ตาม เนื้อเยื่อของตับ
ประโยชน์ด้านอื่นๆของน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น คือ ช่วยทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น ปรับสมดุลประจำเดือนในสตรี ทำให้การนอนหลับดีขึ้น ล้างสารพิษออกจากร่างกาย และกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
เพิ่มเติม : https://www.beautycoolcool.com